Krouhárna zelí - Ondřej Plechatý
Naše firma se zabývá výrobou zelných salátů ve vlastní krouhárně „Čertův mlýn“ a pěstováním zeleniny. Veškerý námi nabízený sortiment je vypěstovaný v klimatických podmínkách ČR, naše sezónní zelenina je pěstována s minimální chemickou ochranou. V současné době hospodaříme na výměře 37 hektarů půdy.
Sortiment pěstované zeleniny tvoří:
- lusky (hrášek) – červen,
- zelí krouhárenské – září,
- zelí skladovatelné – říjen – listopad,
- dýně – září – říjen.
V naší krouhárně „Čertův mlýn“ od září zpracováváme krouhárenské zelí do zelných salátů.
V nabídce máme 5 druhů zelných salátů:
- míchaný,
- feferonový,
- kapiový,
- křenový
- a koprový.
- Dále nabízíme kysané a marinované zelí.
Velkoobchodní prodej námi pěstované polní zeleniny a zelných salátů je hlavním zdrojem příjmů firmy. V posledních letech však věnujeme zvýšenou pozornost také konečnému zákazníkovi (maloobchodní prodej), pro kterého jsme otevřeli kamennou prodejnu a chlazený sklad zeleniny přímo v sídle firmy.
Také v nejisté době levných dovozů a stále se zvyšujících nároků na kvalitu a cenu, ze strany zákazníků i obchodních partnerů, se snažíme maximálně investovat do modernizace výroby.
V posledních letech jsme kromě výstavby prodejny a chlazeného skladu začali s venkovní rekonstrukcí sýpky „Čertův mlýn“, ve které máme vybudovanou krouhárnu a sklady zelí. Jedná se o rekonstrukci krovů a střechy, obnovu fasády a znaků.
Nemalé prostředky věnujeme obnově a doplnění strojového parku.